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Retemperando sua nova panela de ferro fundido

Uma panela de ferro fundido tende a enferrujar se não for temperada adequadamente.
Portanto, temperar sua nova panela de ferro fundido é um processo importante, que permite que o óleo seja absorvido pelo ferro criando um acabamento antiaderente e à prova de ferrugem.As panelas de ferro fundido bem temperadas têm uma cor preta que é normal e esperada.Observe que isso o torna resistente a aderência e NÃO antiaderente.

Sua panela de ferro fundido é pré-temperada e pronta para uso.
No entanto, se os alimentos começarem a grudar na superfície interna ou se houver ferrugem, você precisará temperar novamente sua panela da seguinte forma: Nota: É melhor repetir este processo de tempero várias vezes para garantir que sua panela esteja bem temperada para os primeiros usos para reter o tempero contínuo da panela.

Limpando suas panelas de ferro fundido

Esfregue qualquer óleo vegetal disponível em sua cozinha na superfície interna e externa da panela usando uma toalha de cozinha.Limpe o excesso de óleo usando uma toalha de cozinha nova e coloque no fogão a gás.Pré-aqueça a panela gradualmente começando em fogo baixo, aumentando a temperatura lentamente.

Enquanto estiver no fogão a gás, adicione um pouco mais de óleo à superfície da panela e espalhe uniformemente.Aqueça a panela até atingir o ponto de defumação.Repita o processo pelo menos 2-3 vezes por cerca de 15-20 minutos.

Deixe a panela esfriar.Não tente remover a panela enquanto estiver quente para evitar ferimentos em você/propriedade.Sempre use pegadores de panela ou pinças de aperto ao segurar a alça.Seque bem a panela e guarde em local seco para evitar ferrugem.

Lave sua panela levemente em água morna após cada uso.Não use esfregão, escova dura ou detergente, pois deseja que a panela permaneça temperada.

Seque bem para evitar ferrugem.Aplique uma leve camada de óleo vegetal dentro da panela para manter o tempero.Coloque toalhas de papel entre as panelas enquanto empilha para absorver a umidade.Nunca coloque a panela na lava-louças.

Não use limpador de forno para limpar suas panelas de ferro fundido.Para remover a gosma (resíduo de comida pegajosa), mergulhe a panela em água quente por alguns minutos e lave a panela levemente em água morna.Enxágue e seque e aplique outra leve camada de óleo vegetal e guarde.
Não permita que o ferro fundido temperado fique de molho na água por longos períodos, pois isso quebrará e/ou removerá a camada de tempero.

Informações gerais de uso e cuidados de segurança

▶ Segurança: Mantenha as crianças afastadas do fogão enquanto cozinha.Nunca permita que uma criança se sente perto ou embaixo do fogão enquanto cozinha.Tenha cuidado ao redor do fogão, pois calor, vapor e respingos podem causar queimaduras.

▶ Cozinhar sem vigilância: Atenção: Nunca deixe um recipiente vazio sobre um queimador quente.Uma panela vazia e sem vigilância em um queimador quente pode ficar extremamente quente, o que pode causar ferimentos pessoais e/ou danos materiais.

▶ Combine o tamanho da panela com o tamanho do queimador: Use queimadores do mesmo tamanho da panela que você está usando.Ajuste a chama do gás para que não se estenda pelas laterais da panela.

▶ Cabos quentes: Os cabos ficam muito quentes quando em uso no fogão.Sempre tenha cuidado ao tocá-los e sempre tenha pegadores disponíveis para uso.

▶ Posição das pegas durante a cozedura: Posicione os tachos de forma a que as pegas não fiquem sobre outros queimadores quentes.Não permita que as alças se estendam além da borda do fogão, onde as panelas podem ser derrubadas dos cooktops.

▶ Panelas Deslizantes: Não arraste ou raspe panelas de ferro fundido em seu fogão.Isso pode causar arranhões ou marcas no fogão.Não nos responsabilizamos por danos ao fogão.

▶ Microondas: Nunca use panelas de ferro fundido no micro-ondas.

▶ Utilização do forno: Atenção: Utilize sempre pegadores para retirar os recipientes do forno.Esta panela de ferro fundido é segura para frangos de corte.

▶ Choque Térmico: Não mergulhe a panela de ferro fundido quente em água fria e não coloque uma panela fria em um queimador quente.Isso pode causar choque térmico, fazendo com que sua panela quebre ou enrole.